Son muchos los que se arriesgan a sufrir sanciones o multas por trabajar sin tener carnet de manipulador de alimentos. Además del riesgo sanitario al que están exponiendo al consumidor final, están arriesgando su puesto de trabajo, su empresa y el pago de una sanción Más información
Es frecuente que nos contacten dueños y gerentes de discotecas sorprendidos porque su ayuntamiento o consejería les ha pedido el carnet de manipulador de alimentos para su discoteca, es decir, para sus trabajadores. Su pregunta suele ser; ¿necesito el carnet de manipulador para cortar limones Más información
El anisakis es uno de los riesgos alimentarios que está aumentando año tras año. Esto es debido a una inadecuada manipulación y/o consumo de pescado parasitado. Tanto en el ámbito doméstico como en el trabajo, los manipuladores de alimentos, hemos de ser conscientes de los riesgos que Más información
Cuando hablamos de la higiene del manipulador de alimentos, todos pensamos en la limpieza y el orden que tiene el manipulador durante su labor diaria. Sin embargo, la higiene del manipulador o manipuladora abarca muchos más ámbitos. No solamente nos referimos a las prácticas en Más información
Después de casi 2 años de implantación del Reglamento UE 1169 y del posterior Real Decreto 126/2015, algunos de nuestros clientes, gerentes de bares, restaurantes y comedores escolares entre otros, nos han planteado dudas y cuestiones comunes. Éstas, se centran en las obligaciones de la nueva Más información
¿Sirve mi Carnet de Manipulador de Alimentos en el extranjero? Son muchos alumnos los que nos preguntan si pueden utilizar este certificado de manipulador en otros países, fuera de España. La respuesta sobre la validez o no va a depender del país extranjero donde queramos Más información
Entre todos los órganos del manipulador de alimentos, las manos cobran un especial protagonismo, ya que el contacto directo de las manos con los alimentos hace que éstas se conviertan en un vehículo de transmisión de gérmenes. Está comprobado que los gérmenes responsables de la Más información
Gracias! Nos gustaría empezar este 2016 agradeciendo a todas las empresas y clientes particulares que, durante el año pasado, confiaron en nosotros su formación de Manipulador de Alimentos. En un comienzo pretendimos hacer accesible el curso de Manipulador de Alimentos a todos/as, actualizar los conocimientos de los Más información
