curso carnet de alergenos

Con nuestro Curso de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias conseguirás, en minutos, el Certificado Acreditativo en Formación de Gestión de Alimentos con Alérgenos. Te capacitará para cumplir con el Reglamento Europeo 1169/2011.

Este curso de alérgenos te dará las herramientas necesarias para:

  1. Implantar fácilmente un Plan de Gestión de Alimentos con Alérgenos en cualquier empresa alimentaria.
  2. Gestionar la información sobre  la presencia de estas sustancias en los alimentos al siguiente eslabón en la cadena alimentaria y al consumidor final.
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Tu curso de Alérgenos con atención telefónica por expertos en Seguridad Alimentaria

Durante el Curso e incluso una vez finalizado, podrás consultarnos cualquier duda o cuestión. Puedes confiar en la CALIDAD de los contenidos de nuestro curso y de la VALIDEZ NACIONAL de nuestro Certificado o Carnet Acreditativo. Desde la entrada en vigor del Reglamento, hemos impartido Cursos de Alérgenos en cientos de empresas dedicadas a la hostelería, restauración y comercio menor de alimentación; por lo que puedes estar seguro de que sabremos darte respuesta de una manera eficaz a tus preguntas.

Somos una empresa fiable, especializada en Seguridad Alimentaria y Salúd Pública, con profesionales de más de 10 años dedicados al sector. Nos dedicamos a ayudar a empresas alimentarias a cumplir con la normativa sanitaria.

Nuestro objetivo es llevar nuestra experiencia profesional a los futuros manipuladores de alimentos gestores de alimentos con alérgenos.

Curso de Alérgenos

Este curso te prepara y te certifica para ello.

Por solo 25 €, o 20 € si nos compartes en redes sociales,  conseguirás nuestro certificado con validez oficial y aprenderás todo lo necesario para la correcta manipulación y gestión de alérgenos en la empresa. Podrás ayudar a cumplir con el Reglamento 1169/2011 y el Real Decreto 126/2015.

Vicente Rueda
Vicente Rueda
Director Qualitas Alimentaria Proyecto S.L.
Curso Manipulador de Alimentos

LOS CONTENIDOS DE NUESTRO CURSO DE GESTIÓN DE ALIMENTOS CON ALÉRGENOS ESTÁN ACTUALIZADOS CON LA LEGISLACIÓN VIGENTE

1. Marco legislativo sobre etiquetado de alérgenos en alimentos no envasados
– Ejemplos menús y carteles informativos para clientes
2. Los alimentos
3. Alergias e intolerancias
3.1. Alergia alimentaria
3.2. Intolerancia alimentaria
3.3. Alergias e intolerancias recogidas en el Reglamento (UE) nº 1169/2011
3.4. Otras alergias
3.5. Prevención de alergias e intolerancias alimentarias
4. Gestión del riesgo de los alimentos con alérgenos
4.1. Visión general
4.2. Gestión del personal
4.3. Gestión de proveedores
-Ejemplo Declaración de Alérgenos para Proveedores
4.4. Manipulación de materias primas
4.5. Equipo y diseño de las instalaciones
4.6. Proceso de producción y controles de elaboración
– Ejemplo Ficha Técnica – Receta
4.7. Información al consumidor
4.8. Desarrollo y cambio de producto
4.9. Documentación y registro
4.10. Limpieza y validación de la limpieza
4.10.1. Métodos de limpieza
4.10.2. Validación y verificación de la limpieza
4.11. Principios básicos para la gestión del riesgo de alérgenos
– PASOS PARA DESARROLLAR UN PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS
5. MÉTODOS ANALÍTICOS

CÓDIGO DESCUENTO

Debido a nuestro bajo precio, cualquier persona, ya esté en situación de parodesempleados o solicitantes de empleo en el INEM, trabajadores o empresarios, pueden obtener nuestro Certificado de Gestión de Alimentos con Alérgenos y/o Sustancias que producen Intolerancia Alimentaria por 20 euros. Para ello consigue nuestro código descuento que te aparecerá una vez hagas click en cualquiera de los 3 botones de redes sociales que ves a continuación. Usa ese código de descuento promocional en el formulario de pago.

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ENTRE LAS EMPRESAS QUE CONFÍAN SU FORMACIÓN EN NOSOTROS SE ENCUENTRAN:

Ayuntamientos, Consejerías de Empleo y de Educación, Gestorías y Asesorías Empresariales, Asociaciones, PYMES, Centros Asociados al INEM, Desempleados, Trabajadores en activo y grandes Empresas han confiado en nosotros desde nuestros comienzos, como en una empresa fiable, con formación actualizada y de calidad, que cumple con los requisitos necesarios para impartir formación en Higiene Alimentaria en toda España.

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16 Comentarios

  1. Jose Author septiembre 7, 2017 (8:58 am)

    Hola! Buenos días . Mi pregunta yo puedo luego gestionar la carta de menú con los alérgenos? Y para informar al los clientes ? Gracias

    Reply to Jose
    • Vicente Rueda Author septiembre 8, 2017 (6:21 pm)

      Buenos días José. Sí, con el curso aprenderá cómo identificar los posibles alérgenos de los platos que elabora e informar al cliente según el Reglamento 1169/2011 y las recomendaciones del AECOSAN.

      Reply to Vicente Rueda
  2. juan Author marzo 24, 2017 (1:08 pm)

    Tengo una pregunta al hacer este curso viene el carne de manipulador y el de alergenos juntos?
    Gracias!

    Reply to juan
    • Vicente Rueda Author marzo 24, 2017 (1:13 pm)

      Buenos días Juan. Este curso es específico de alérgenos. Como puede ver en el temario, solo se trata de control y gestión de alimentos con alérgenos, No se toca de lleno la higiene general de alimentos, que sería el curso y carnet de manipulador de alimentos.

      Reply to Vicente Rueda
  3. Laura Author marzo 22, 2017 (12:19 am)

    HOLA. QUISIERA SABER SI ESTE CURSO LO PUEDE HACER CUALQUIER PERSONA Y SI LA CERTIFICACIÓN ES APTA TAMBIEN PARA BARCELONA. MUCHAS GRACIAS

    Reply to Laura
    • Vicente Rueda Author marzo 22, 2017 (8:25 am)

      Hola Laura. Sí, el curso es apto para realizar por cualquier persona. La certificado de gestión de alérgenos es apto para toda la Unión Europea; sin embargo, por estar en español, es válido solo en España. Gracias por escribirnos.

      Reply to Vicente Rueda
  4. Montse Barcelona Author febrero 4, 2017 (9:22 pm)

    Felicitaciones por el curso de alérgenos. Me ha servido para ampliar el currículum. Ahora toca encontrar trabajo. Recomendable y fiable

    Reply to Montse Barcelona
  5. Alfonso Madrid Author enero 5, 2017 (8:42 pm)

    Enhorabuena por el servicio que dais. Curso perfecto para cumplir con la nueva normativa de Alergenos para las guarderías y comedores escolares en la Comunidad de Madrid. Lo recomiendo.

    Reply to Alfonso Madrid
  6. Cristina Author noviembre 4, 2016 (12:26 am)

    Gracias por la rapidez en enviar el certificado de alergenos. Contenta de saber que hay empresas serias y que toman en serio a los clientes. Totalmente recomendable.

    Reply to Cristina
  7. Colomares Author octubre 29, 2016 (2:49 pm)

    Gran labor de los docentes que imparten este curso online para los que no contamos con tiempo suficiente para hacerlo presencial. Ahora cumplo con los requisitos del ayuntamiento que me pedían.

    Reply to Colomares
  8. Juan Sevilla Author octubre 28, 2016 (1:11 pm)

    Me parecido interesante dicho curso. Me ha gustado la dinámica y las explicaciones de cada tema del curso. Gracias por todo. Un saludo cordial.

    Reply to Juan Sevilla
  9. Monica S. Author octubre 27, 2016 (9:53 am)

    Me ha servido para mejorar mi CV para una entrevista de auxiliar de cocina en comedor escolar. Buen curso y fiable, después de comparar varia webs.

    Reply to Monica S.
  10. Fernando Madrid Author octubre 26, 2016 (9:04 pm)

    Curso de Alérgenos impartido por profesionales y con validez VERIFICAD para los inspectores de la Comunidad de Madrid. Según dicen en la web es para toda España, yo he probado en MAdrid y perfecto. El certificado me llegó en minutos al email para poder imprimirlo. El original tardó 3 días en llegar. Curso rápido y recomendable. Empresa fiable.

    Reply to Fernando Madrid
  11. Fernando Madrid Author octubre 15, 2016 (11:58 am)

    Buenos días; me gustaría saber si este curso de alergenos es válido para trabajar en sector de hostelería y restauración. Les escribo desde un restaurante que está en proceso de cumplir con la legislación sobre alergenos, hace pocos días que hemos abierto.

    Reply to Fernando Madrid
    • Vicente Rueda Author octubre 15, 2016 (12:05 pm)

      Buenos días Fernando. Gracias por escribir. Nuestro curso cumple con la normativa vigente en cuanto a formación de trabajadores sobre gestión de alimentos con alérgenos, tanto el reglamento europeo 852/2004, que regula la formación en materia de Seguridad Alimentaria, como con el reglamento europeo 1169/2011, más específico en esta materia sobre alérgenos. Cumplimos con la legislación vigente y por lo tanto, nuestro curso es válido para acreditar esta formación para cualquier sector alimentario y en concreto para el sector de restauración, que es el sector que usted nos comenta. Por favor, no dude en consultarnos cualquier otra cuestión.

      Reply to Vicente Rueda
  12. Agustín Expósito Author octubre 10, 2016 (12:44 pm)

    Quería dejar constancia de la profesionalidad del equipo que hay detrás de este curso online. Me a ayudado muchísimo ya que no a hecho falta hacer el curso presencial. y como me hacia falta para trabajar….a sido una gran ayuda poder leer el manual del curso y hacer el examen en la pagina. además de mandar el certificado de manipulador de alimentos por correo email y poder imprimirlo en el momento. En unos días recibir también el original. Gracias!!!!

    Reply to Agustín Expósito

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