Si quieres trabajar en Mercadona, Lidl o Carrefour, la primera duda suele ser si te van a pedir el carnet de manipulador de alimentos.
Si trabajas como repartidor de comida a domicilio para plataformas como Glovo, Uber Eats o Just Eat, posiblemente te hayas preguntado si necesitas disponer
La madera no está prohibida en hostelería, pero sí muy limitada. En la cocina solo se admite en tres casos que fija el artículo
Más de 40 personas han resultado afectadas por un brote de salmonelosis tras asistir a una boda celebrada el 10 de octubre de 2026
La asesoría en materia de higiene alimentaria en el sector de la restauración y hostelería nos ha ayudado a identificar 9 errores habituales en servicios
¿Se puede renovar el carnet de manipulador de alimentos por Internet? La falta de tiempo hace que renovar el carnet de manipulador de alimentos sea
El pollo crudo a granel, o ya abierto, dura 1-2 días en la nevera a 4 °C o menos. El pollo envasado sin abrir dura hasta
Consigue tu carnet de manipulador de alimentos online para trabajar en Barcelona y acredita tu formación en hostelería, supermercados, comedores, tiendas de alimentación y
Realiza el curso de manipulador de alimentos online en Zaragoza y consigue tu carnet para acreditar tu formación en higiene alimentaria en bares, restaurantes,
Consigue tu carnet de manipulador de alimentos online para Málaga y acredita tu formación para trabajar en bares, restaurantes, hoteles, supermercados, comedores colectivos, tiendas
Primera edición · Datos de octubre de 2025 a septiembre de 2026 ¿Qué conocimientos de higiene alimentaria generan más dudas incluso después de superar
La carne picada está mala si huele ácido, agrio o a amoniaco, si al tacto deja una película pegajosa, si el líquido del fondo
Consigue tu carnet de manipulador de alimentos online para trabajar en Palma de Mallorca y acredita tu formación en hostelería, supermercados, comedores, tiendas de
Consigue tu carnet de manipulador de alimentos online para trabajar en Palmas de Gran Canaria y acredita tu formación en hostelería, supermercados, comedores, tiendas
Consigue tu carnet de manipulador de alimentos online para trabajar en Córdoba y acredita tu formación en hostelería, supermercados, comedores, tiendas de alimentación y
La situación actual de la formación de los manipuladores de alimentos y las empresas alimentarias cambió con la publicación del Real Decreto 109/2010, de 5
La sostenibilidad alimentaria dejó de ser un discurso el 2 de abril de 2025. Ese día se publicó en el BOE la Ley 1/2025,
La gestión responsable de los alimentos no solo es una cuestión ética o ambiental, sino también legal. El 2 de abril de 2025 se publicó
El anisakis en pescado es una de las principales preocupaciones en seguridad alimentaria, ya que este parásito puede afectar a quienes consumen pescado crudo
El carnet de manipulador de alimentos no caduca legalmente en España. Sin embargo, se recomienda renovarlo cada 1 a 5 años según el sector.
Informar sobre alérgenos no es opcional. Desde que entró en vigor el Reglamento (UE) 1169/2011, cualquier establecimiento que sirva o venda alimentos -un restaurante, un
Si tu empresa elabora patatas fritas, pan, galletas, cereales, café o cualquier producto horneado o frito, el Reglamento (UE) 2017/2158 te obliga a controlar la
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) es uno de los pilares de la seguridad alimentaria en España. Su papel va mucho
La masa madre es, ante todo, un ecosistema microbiológico vivo. Antes de hablar de harinas y proporciones, conviene entender qué ocurre realmente dentro del tarro:
952 86 92 64| Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) | Exp. nº 2162101025 info@manipulador-alimentos.net
