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952 86 92 64 | Inscrito en la AGENCIA ESPAÑOLA DE PROTECCIÓN DE DATOS #2162101025|info@manipulador-alimentos.net

Aprende a prevenir riesgos alimentarios con buenas prácticas de higiene en la cocina y la industria. Guías sobre contaminación cruzada, uso de guantes, limpieza, conservación y más

16 01, 2019

Manipulación de Alimentos en Cocinas

Por |2019-01-17T11:46:04+01:00enero 16th, 2019|Higiene y Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

Las cocinas son el lugar donde los manipuladores de alimentos desarrollan su actividad con mayor frecuencia. De hecho, durante la realización de nuestros cursos de higiene alimentaria las cocinas son uno de los ejemplos más recurridos. Especialmente cuando hablamos de alimentos catalogados como de alto

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5 01, 2017

Manipulación de los Alimentos: Intoxicaciones

Por |2023-06-15T08:38:23+02:00enero 5th, 2017|Carnet de Manipulador de Alimentos, Higiene y Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

La Manipulación de Alimentos correcta es primordial para evitar intoxicaciones alimentarias al consumidor final. En este sentido la formación teórica, práctica y actitudinal debe ser completa para el manipulador. La formación de una actitud adecuada durante los cursos de higiene alimentaria es, para muchos formadores,

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7 01, 2016

Crisis: riesgos alimentarios

Por |2016-01-23T21:35:34+01:00enero 7th, 2016|Higiene y Seguridad Alimentaria|Comentarios desactivados en Crisis: riesgos alimentarios

En esta época crisis, de presupuestos ajustados, donde el coste de nuestra compra semanal se ha inflado y la mayoría de los ingresos ha descendido, se vuelve necesario sacarle el máximo partido a todo nuestro dinero. Una de las áreas donde solemos intentar sacar más

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5 10, 2015

Información Alimentaria en Comercios Minoristas

Por |2023-11-24T17:39:39+01:00octubre 5th, 2015|Higiene y Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

El Real Decreto 126/2015 establece los requisitos de información alimentaria para los alimentos sin envasar, manteniendo las pautas del RD 1334/1999. Además, introduce especificaciones sobre la presencia de ingredientes alergénicos e intolerancias, vigentes desde el 13 de diciembre de 2014, también para los alimentos sin

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