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Seguridad Alimentaria

1 11, 2024

E. Coli. Prevención

Por |2024-11-01T13:10:03+01:00noviembre 1st, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

Escherichia coli, comúnmente conocida como E. coli, es una bacteria presente de forma natural en los intestinos de humanos y animales. Aunque la mayoría de las cepas de E. coli son inofensivas, algunas pueden causar graves problemas de salud, desde intoxicaciones alimentarias hasta infecciones potencialmente Más información

8 10, 2024

FP. Ciclos Formativos del Sector Alimentario

Por |2024-10-22T20:10:32+02:00octubre 8th, 2024|Manipulador de Alimentos, Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

En España, la industria alimentaria aporta cerca del 20% al PIB industrial. Este sector es un pilar de la economía global y, también, de la salud pública. Con este escenario, la formación inicial en el ámbito alimentario se ha vuelto fundamental para asegurar tanto la Más información

8 10, 2024

Cocina como un Manipulador de Alimentos Profesional en tu Hogar

Por |2024-10-08T13:50:37+02:00octubre 8th, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

Mantener una cocina segura en casa es importante para garantizar que los alimentos estén en buen estado y no enfermemos. Aunque las normativas de los manipuladores de alimentos están orientadas a profesionales, hay muchos principios que podemos aplicar en nuestras cocinas domésticas. Imagina esto: una Más información

30 09, 2024

Manipulación de Alimentos y Sostenibilidad Alimentaria

Por |2024-10-04T12:27:00+02:00septiembre 30th, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

La sostenibilidad alimentaria es un tema de creciente importancia ya que afecta a tres ámbitos: medio ambiente, a la salud pública y a la economía. La formación y sensibilización del manipulador de alimentos garantiza la mejora contínua para una cadena alimentaria más sostenible. Y es Más información

21 09, 2024

El Veterinario como Inspector de Sanidad

Por |2024-10-06T11:15:08+02:00septiembre 21st, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

Imagina que estás disfrutando de una deliciosa comida en tu restaurante favorito. ¿Alguna vez te has preguntado quién garantiza que esos alimentos sean seguros para tu consumo? La respuesta puede sorprenderte: un veterinario. Sí, los veterinarios no solo tratamos animales, sino que también jugamos un Más información

3 09, 2024

Vender Comida Hecha en Casa

Por |2024-10-07T19:34:36+02:00septiembre 3rd, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

¿Alguna vez has soñado con convertir tu pasión por la cocina en un negocio desde la comodidad de tu hogar? La creciente demanda de productos alimenticios elaborados de forma artesanal ha impulsado un gran interés por la comercialización de alimentos preparados en domicilios. La comida Más información

1 09, 2024

Alérgenos: preguntas y respuestas

Por |2024-09-25T19:41:56+02:00septiembre 1st, 2024|Seguridad Alimentaria|4 Comentarios

Después de casi 2 años de implantación del Reglamento UE 1169 y del posterior Real Decreto 126/2015, algunos de nuestros clientes, gerentes de bares, restaurantes y comedores escolares entre otros, nos han planteado dudas y cuestiones comunes. Éstas, se centran en las obligaciones de la nueva Más información

3 02, 2024

¿Cómo hacer Yogur con Yogurtera Lacor?

Por |2024-02-03T11:06:27+01:00febrero 3rd, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

El yogur es un alimento saludable que aporta proteínas, calcio, probióticos y otros nutrientes. Sin embargo, no todos los yogures son iguales, y hay algunas diferencias entre el yogur casero y el industrial que pueden influir en su calidad y beneficios. La yogurtera de Lacor Más información

26 01, 2024

¿Cómo saber si los champiñones están malos?

Por |2024-04-26T11:24:26+02:00enero 26th, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

Los champiñones son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Tienen muchos beneficios para la salud y son muy versátiles en la cocina. Puedes usarlos para preparar una gran variedad de recetas, como cremas, revueltos, pizzas o ensaladas. Pero, cuidado, porque también pueden estropearse y causarte Más información

19 01, 2024

Agricultura de Precisión y Seguridad Alimentaria

Por |2024-02-05T18:24:02+01:00enero 19th, 2024|Seguridad Alimentaria|Sin comentarios

La agricultura de precisión es una forma de cultivar que utiliza tecnologías avanzadas para optimizar el uso de los recursos y aumentar la productividad y la calidad de los alimentos. Esta forma de agricultura tiene el potencial de mejorar la seguridad alimentaria, es decir, la Más información