Cada año, miles de trabajadores del sector alimentario se desplazan por Europa para trabajar en hostelería, industria o distribución. Y una de las primeras dudas
Muchos alumnos nos preguntan si su carnet de manipulador de alimentos sirve para trabajar fuera de España. La respuesta es que sí, aunque dependerá del
La formación en seguridad alimentaria es uno de los pilares que garantiza que los alimentos lleguen al consumidor en condiciones seguras. Sin embargo, existe cierta
El Plan de Formación de Manipuladores de Alimentos es uno de los elementos dentro de cualquier sistema de autocontrol. No se trata de reunir certificados
Con la llegada de las altas temperaturas, los casos de salmonella en el huevo aumentan cada año. Durante el verano, los errores en la manipulación
Este 2025 celebramos el décimo aniversario del lanzamiento de nuestro curso online de manipulador de alimentos. Desde 2015 hemos formado a miles de personas en
¿Qué es la trazabilidad alimentaria? La trazabilidad alimentaria es un elemento esencial dentro de cualquier empresa alimentaria. Se refiere a la capacidad para seguir el
El papel de aluminio es, sin duda, uno de los materiales más versátiles y habituales en cualquier cocina, ya sea doméstica o profesional. Sin embargo,
La toxoplasmosis es una enfermedad causada por el parásito Toxoplasma gondii, que se encuentra en todo el mundo y puede afectar tanto a humanos como
En junio de 2025, el brote de salmonelosis ocurrido durante el Trasan Fest 2025 en Oza-Cesuras (A Coruña) se debió al consumo de alimentos contaminados
En los últimos años, los pasillos del supermercado han cambiado. Donde antes reinaban las barras de pan tradicionales, ahora aparecen nuevas opciones con panes con
¿Te has planteado alguna vez vender comida casera desde tu cocina? Ya sea porque cocinas muy bien, buscas una salida laboral o quieres emprender con
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Son muchos los que se arriesgan a sufrir sanciones o multas por trabajar sin tener carnet de manipulador de alimentos. Además del riesgo sanitario
Encontrar una empresa donde poder sacarse el carnet de manipulador de alimentos de forma fiable puede ser una tarea difícil si no sabemos qué aspectos
El curso de manipulador de alimentos para residencias geriátricas tiene como objetivo garantizar que todo el personal que trabaja en estos centros cuente con una
Las manos son una de las principales vías de transmisión de microorganismos en la industria alimentaria. Un lavado adecuado previene la contaminación cruzada y garantiza
La sostenibilidad alimentaria es un tema de creciente importancia ya que afecta a tres ámbitos: medio ambiente, a la salud pública y a la
Según datos de la Asociación Internacional de Suplementos Dietéticos (2023), el mercado de suplementos deportivos ha crecido un 8,7% anual, con los gimnasios y tiendas
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