Los casos de alergias alimentarias, tanto en su número como en su variedad, han crecido continuamente en los últimos años. Los humanos somos una especie omnívora, con capacidad de alimentarnos de una gran variedad de alimentos. Sin embargo, Más información
Entre todos los órganos del manipulador de alimentos, las manos cobran un especial protagonismo, ya que el contacto directo de las manos con los alimentos hace que éstas se conviertan en un vehículo de transmisión de gérmenes. Está comprobado que los gérmenes responsables de la Más información
En aquella época de instituto, cuando aún existía C.O.U., mi profesor de lengua española nos explicaba cómo hacer un comentario de texto. Uno de textos que analizábamos eran los de publicidad o publicitarios y, dentro de ellos, analizábamos las características de los “neotecnicismos”. Éstos, se consiguen inventado Más información
En esta época crisis, de presupuestos ajustados, donde el coste de nuestra compra semanal se ha inflado y la mayoría de los ingresos ha descendido, se vuelve necesario sacarle el máximo partido a todo nuestro dinero. Una de las áreas donde solemos intentar sacar más Más información
Gracias! Nos gustaría empezar este 2016 agradeciendo a todas las empresas y clientes particulares que, durante el año pasado, confiaron en nosotros su formación de Manipulador de Alimentos. En un comienzo pretendimos hacer accesible el curso de Manipulador de Alimentos a todos/as, actualizar los conocimientos de los Más información
En nutrición deportiva, el equilibrio básico entre grupos de alimentos coincide con los criterios recomendados para la población sana en general: dieta base en la que abunden los hidratos de carbono (cereales, legumbres y derivados, sobre todo), con un acompañamiento diario de proteína (animal o vegetal)en las Más información
El Real Decreto 126/2015 establece los requisitos de información alimentaria para los alimentos sin envasar, manteniendo las pautas del RD 1334/1999. Además, introduce especificaciones sobre la presencia de ingredientes alergénicos e intolerancias, vigentes desde el 13 de diciembre de 2014, también para los alimentos sin Más información
Tu café mañanero podría estar haciendo mucho más que simplemente terminar de despertarte. Un nuevo estudio ha encontrado que las bebidas con cafeína pueden proteger tu hígado de algunas patologías. Más información
¿Son legales los cursos de manipulador realizados a través de Internet? Ante una Inspección de Sanidad, ¿un carnet de manipulador de alimentos online será legal? Estas preguntas son frecuentes entre los clientes que nos contactan. Hacer el curso de manipulador de alimentos online tiene suficientes Más información
