El objetivo de una alerta sanitaria por casos de botulismo es evitar más intoxicaciones. El botulismo es una enfermedad rara pero grave causada por una
La completa "Guía de Prácticas Correctas de higiene para carnicerías, tocinerías y charcuterías" ha sido elaborada recientemente por la Fundación Oficios de la Carne, en Cataluña. Esta
En la temporada de verano, el deseo de consumir frutas refrescantes y nutritivas aumenta considerablemente. En los últimos años, ha surgido una tendencia en los
Las intoxicaciones alimentarias junto con la diarrea del viajero puede arruinarnos unas excelentes vacaciones planificadas. Cuando nos embarcamos en una aventura viajera, es esencial tener
¿Habéis escuchado de los beneficios de los superalimentos? Quinoa, semillas de chia, semillas de lino algas, sal del Himalaya, etc. Estos son algunos de los
La Salmonella es una bacteria que puede causar enfermedades transmitidas por alimentos, siendo los huevos y la carne de ave las fuentes más comunes de
Los carnets, legalmente, son certificados de formación conseguidos una vez realizado un curso. Tengan un precio barato o no, la validez del carnet no depende
El verano es una época ideal para cambiar nuestra rutina y aprovechar las oportunidades típicas de esta época del año. Nuestro país es un destino
El curso de alérgenos es obligatorio si deseamos desarrollar nuestra actividad en el sector alimentario. Es la formación que nos permite cumplir con el Reglamento
¿Te preguntas cuánto tiempo puedes conservar la comida en el congelador sin perder su calidad ni seguridad? En esta guía rápida te contamos todo lo
Es frecuente que nos contacten dueños y gerentes de discotecas sorprendidos porque su ayuntamiento o consejería les ha pedido el carnet de manipulador de alimentos
¿Cuál es la normativa del manipulador de alimentos? ¿Cómo ha evolucionado? La normativa del manipulador de alimentos ha cambiado continuamente en el tiempo. El estudio
Tanto en hospitales como en clínicas donde es posible el ingreso hospitalario, se desarrollan labores de manipulación de alimentos. Estas actividades pueden conllevar un riesgo para la salud de
Un brote de transmisión alimentaria puede estar causado por multitud de patógenos alimentarios; bacterios, virus, parásitos u hongos. Uno de los patógenos asociados frecuentemente a este
La asesoría en materia de higiene alimentaria en el sector de la restauración y hostelería nos ha ayudado ha identificar 9 errores que habituales en
Montar un restaurante, cafetería o cualquier otro establecimiento de restauración, es una idea que a muchos se nos ha pasado por la cabeza. Ya sea
El curso de manipulador de alimentos presencial ha sido durante muchos años la única manera de poder conseguir el Carnet de Manipulador de Alimentos. La
La expedición de un carnet de manipulador de alimentos sin curso o sin tener que realizar formación en higiene alimentaria es una de las cuestiones
En esta época de cambios; donde los empleos con estabilidad laboral brillan por su ausencia son muchos los que se lanzan a crear su propia
El carnet de manipulador de alimentos: clave en la búsqueda de empleo y mejora del puesto de trabajo. El carnet de manipulador de alimentos es, desde
La papaya es una fruta relativamente nueva en nuestros mercados. Es una fruta que goza de gran aceptación por parte del consumidor, buen sabor y
Los manipuladores de alimentos que trabajan en el sector cárnico conocen las condiciones DFD (carne oscura, firme y seca), que puede encontrarse en carnes de
El objetivo de la conservación de los alimentos consiste en obtener el alimento en cuestión cuando sus características organolépticas son mejores y su valor nutritivo
El cadmio de las cabezas de las gambas son un riesgo para la salud. La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición es un
952 86 92 64| Inscrito en la AGENCIA ESPAÑOLA DE PROTECCIÓN DE DATOS #2162101025 | info@manipulador-alimentos.net
