El comedor escolar es uno de los establecimientos alimentarios con más riesgo alimentario. El manipulador de alimentos se encontrará trabajando con alimentos de alto riesgo y suministrándolos a una de las poblaciones más susceptibles de padecer toxiinfecciones alimentarias, los niños y adolescentes. ¿Cómo garantizar alimentos Más información
Sevilla es una de las ciudades Patrimonio de la Humanidad, una ciudad con gran afluencia turística. Ésta, es una de tantas razones por las que el sector hostelero y de restauración son dos de las fuentes de ingresos más importantes de toda la provincia sevillana. El Más información
Es frecuente que nos contacten dueños y gerentes de discotecas sorprendidos porque su ayuntamiento o consejería les ha pedido el carnet de manipulador de alimentos para su discoteca, es decir, para sus trabajadores. Su pregunta suele ser; ¿necesito el carnet de manipulador para cortar limones Más información
¿Cuál es la normativa del manipulador de alimentos? ¿Cómo ha evolucionado? La normativa del manipulador de alimentos ha cambiado continuamente en el tiempo. El estudio de la higiene y seguridad alimentaria ha sido vital para cambiar prácticas erróneas; prácticas que no lograban el objetivo de suministrar Más información
El carnet de manipulador de alimentos es un documento acreditativo de formación especializada en Seguridad Alimentaria. Este documento sirve para demostrar ante las Autoridades Sanitarias que se ha recibido formación en manipulación correcta de alimentos. Por lo tanto, acredita que se ha aprovechado el curso de Más información
Los ayuntamientos son uno de los organismos públicos que más cursos de manipulador de alimentos gratuitos organizan. La mayoría de las veces los cursos son subcontratados a empresas del mismo municipio y por lo tanto subvencionados por todos los ciudadanos de la localidad u otros Más información
En Jaén, el carnet de manipulador de alimentos es la puerta para muchos empleos permanentes (hoteles, casas rurales, restaurantes, carnicerías, tiendas de ultramarinos, etc.) y, también para empleos temporales en el campo; por ejemplo, el desarrollado por los temporeros en la agricultura jienense. Actualmente, Jaén Más información
Usar la panificadora Lild para hacer pan con masa madre es posible. Después de experimentar diferentes tipos de pan en esta panificadora con excelentes resultados, probamos el siguiente nivel; hacer pan con masa madre sin levadura. No hemos necesitado amasar manualmente ni usar el horno Más información
Tanto en hospitales como en clínicas donde es posible el ingreso hospitalario, se desarrollan labores de manipulación de alimentos. Estas actividades pueden conllevar un riesgo para la salud de los pacientes si no se llevan a cabo prácticas correctas higiene. Los hospitales con servicio de restauración colectiva pertenecen a los establecimientos alimentarios Más información
El título de manipulador de alimentos es un requisito para desarrollar multitud de puestos de trabajo. El sector alimentario requiere que todo el personal responsable en algún momento de un alimento tenga este título. Y que esté actualizado según la normativa vigente. Más información
